Skip to main content

(Kopie 1)

Apicoltura Gutwenger

Le nostre api indaffarate

Oltre alla piccola agricoltura di montagna e al noleggio, gestiamo anche un'attività di apicoltura con il nostro allevamento di regine. Circa 50 colonie di api producono miele estremamente gustoso e di alta qualità dal nettare principalmente di tarassaco, mirtilli, bosco, lamponi, rose alpine e prati di montagna dai fiori diversi. Il nostro miele è una miscela di diversi fiori ed erbe.

 

La breve stagione di crescita tra i 1500 ei 2300 metri consente una sola estrazione alla fine di luglio, il che significa che il miele è perfettamente maturo e con poco contenuto di acqua.

C'è molto lavoro da fine giugno a fine agosto. Sii presente quando prenderemo i favi pieni di miele dagli alveari e li faremo girare nel nostro edificio principale. Cogli l'occasione per apprendere alcuni fatti interessanti sulle api e sull'apicoltura.

 

Apiari

Nell'alveare

Il funzionamento interno di un alveare nel corso dei mesi è ammirevole. Da febbraio (fioritura del nocciolo) a metà giugno, tutto il polline e il nettare raccolti vengono utilizzati per la cura della covata.

 

Solo a partire dal solstizio d'estate il ciclo riproduttivo diminuisce leggermente e poi il nettare in eccesso viene immagazzinato come riserva per l'inverno, a meno che non intervenga l'apicoltore.

Alla fine di luglio, quando il raccolto principale è terminato e il miele è completamente maturo, preleviamo gran parte del miele e integriamo il raccolto con sciroppo di mangime.

Fionda e vendita

I favi vengono rimossi dalle arnie e sostituiti con favi vuoti. A casa, nella sala di filatura, i favi vengono disopercolati (lo strato di cera viene rimosso dalle celle) e poi filati. Il miele viene setacciato più volte e lasciato riposare per qualche giorno in modo che le piccole sacche d'aria si raccolgano in uno strato di schiuma sulla superficie.

 

Solo allora il miele può essere riempito in vasetti da 250 gr., 500 gr. o da 1 chilo, etichettato e venduto.

Scuola materna Innervillgraten

Educazione alle api per bambini direttamente in apiario

Se lo si desidera, saremo lieti di fornire informazioni su ciò che sta accadendo nella colonia di api. Anche tutte le domande sulle api trovano risposta.